El futuro de la comida

Acabo de ver esta peli y me he quedao flipada... aqui una pequeña sinopsis... por si a alguien le interesa... a mi me salen los 15 años de voluntaria de Greenpeace y la rabia por lo poco que he hecho para cambiar algo.

Resulta que Estados Unidos era una nación de granjeros, pero ahora menos del 2% de la población lo es.
Resulta que alguien se le ocurrió crear fertilizantes, pero el problema es que cuanto mas los usaban, más los necesitaban. Una empresa de fertilizantes tuvo la genial idea de crear semillas genéticamente modificadas para sobrevivir a sus fertilizantes. Y así, con este combo semilla-fertilizante.. empezaron a dominar el mercado. Por si eso fuera poco, se encargaron de patentar sus semillas (desde cuando se puede patentar un ser vivo?) y de boicotear a todos los granjeros que se negaban a usarlas (esparciéndolas en sus tierras y llevándolos a juicio por usarlas sin pagarlas). Además, estamos hablando de un ser vivo... así que esas semillas se empezaron a expandir por todo el territorio.

La cosa se pone interesante cuando te enteras que la empresa en cuestión, Monsanto tiene como dirigentes... a altos miembros del gobierno americano.
Así se aprueba una ley que establece que los efectos secundarios de esas semillas modificadas genéticamente (GMO) no es necesario que se testen.. y lo mejor de todo.. que no es necesario etiquetar los productos para que el consumidor sepa si se trata de substancias GMO o no. Total, para qué. Afortunadamente en Europa en el 97 nos revolucionamos y los gobiernos tuvieron que proporcionar esa info en todas las etiquetas. Pero aqui... pues no. Porque total.. pá qué.
El tema se pone todavía más chungo cuando te enteras que realmente los granjeros aquí pierden dinero. Gastan más en comprar semillas que por lo que lo venden. Y te preguntas... de qué viven? y la respuesta es de subsidios del gobierno... siempre y cuando, accedan a usar ciertas semillas, claro.
Pero lo más chungo es cuando se dedican a exportar esas semillas a países del tercer mundo y revientan los precios. A los mexicanos les sale más barato plantar maíz americano que su propio maíz (aunque tenga miles de años y 700 especies distintas). Así que muchos granjeros mexicanos, ceden...
El tema más más chungo.... pues que claro, crear semillas que duren eternamente no es rentable. Hay que hacer productos que se autodestruyan para que se tengan que volver a comprar. Les llaman las semillas terminator que se suicidan solas. Imaginaros cuando terrenos enteros en países con pocos recursos se planten con estas semillas... se quedarán sin nada.
El problema añadido, es que estas semillas GMO y los productos que salen de ellas (ppalmente maíz, algodón, trigo) no proporcionan ningún beneficio para el consumidor. No son más nutritivas, o más saludables, o nada de eso... todo lo contrario. Su leit-motiv es únicamente económico para unos pocos.
Entonces... cómo están vendiendo estas semillas? cual es el beneficio que les creemos asociadas? Y esto es lo más fuerte, y las geniales mentes marquetinianas detrás de esto deberían quemarse en la hoguera.... pues lo venden como que esta producción masiva y controlada... podría acabar con el hambre en el tercer mundo!!!! (.... cuando la realidad obvia es que no es problema de cantidad de comida, sino de acceso a ella... ) y que obviamente boicoteando su agricultura y proponiendo sistemas que dejen sin trabajo a la mayoría de agricultores de la zona... no sólo no se acaba con el problema... sino que se magnifica.
Uff.
Sales con el corazón encogido y poca esperanza hacia la humanidad.
Pero hay gente maravillosa intentando cambiar las cosas, manifestándose pidiendo etiquetas con información, cultivando orgánico, comprando en los farmers markets y sobretodo... entendiendo lo que pasa y queriendo hacer algo.
Ahora.... quién se mete un tomate de Mc Donalds entre pecho y espalda?
Si queréis seguir leyendo... Fast Food Nation y la web de la peli aquí.

Posted by Eider at September 27, 2005 11:08 PM